خلال شهر رمضان المبارك المقبل، سوف تكون ايام الصيام طويلة ولذلك من المهم الحفاظ على التغذية الأمثل و التي تتضمن افطار متوازن و صحي. فأولا عند غروب الشمس و قبل الصلاة، ممكن تناول 3 تمرات صغار مع كوب من الحليب او الزبادي القليل الدسم. اما وجبة الافطار الرئيسية فلأفضل ان تقسم الى وجبتين. قبل البدأ بتناول الأطعمة الدسمة، ممكن تناول كوب من الشوربة الخفيفة مثل شوربة الخضاراو شوربة الشوفان الخفيفة. و من ثم، اي بعد حوالي ربع ساعة، لبقية الافطار، اختيار الأطعمة التي تحتوي على الحبوب و الأفضل ان تكون الحبوب الكاملة، مع الخضار المطبوخة، السلطات مع القليل من زيت الزيتون، و البروتين مثل اللحمة او الدجاج او السمك، المطبوخ اوفي الفرن و لكن الغير المقلي. و بعد ساعتين من تناول الافطار ممكن تناول حبة فاكهة مثل تفاحة صغيرة او 15 حبات من الكرز او قطعة من البطيخ. تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل، كونها تحفز افراز حمض المعدة والذي قد يسبب الشعور بعدم الارتياح بعد الصيام او محاولة الحد من كمية التوابل المستخدمة في الطهي .تناول الطعام و مضغه ببطء لتسهيل عملية الهضم. تجنب المشروبات الغازية و حتى ولو كانت خالية من السكر، كون لا قيمة غذائية لها وممكن ان تسبب بزيادة الحموضة في المعدة. محاولة تقليل كمية المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة و الشاي و الكولا كون لها تأثير مدر للبول و ذلك يجعلك تخسر سوائل تحتاجها في فترة الصيام. و الجدير بالذكر، ان الشخص العادي ليس بحاجة الى التعويض عن وجبات الطعام اليومية العادية. بل ان صوم شهر رمضان ممكن ان يكون مفيد جدا لجسم الانسان من الناحية الصحية.
07-20-2011, 09:04 PM
نصائح عامة لافطار متوازن و صحي 
